Conceito Blanc - Vin Douro Supérieur 2018

White Concept - Ce vin présente des arômes tels que le pamplemousse, le citron, des herbes très bien intégrées et des notes de vanille et de fruits tropicaux.

VINIFICATION-Les raisins sont vendangés manuellement en petites caisses, avant d'être réfrigérés et pressés au pressoir pneumatique, sans égrappage. Décantation à froid, suivie d'une fermentation en fûts de chêne français thermorégulés et d'un bâtonnage régulier jusqu'à un mois avant la mise en bouteille, qui a eu lieu en juin 2017.

: Sols granitiques. Issu d'une très vieille vigne pré-phylloxéra, sur un petit plateau granitique (600m d'altitude) à Freixo de Numão, à 15km à l'ouest de VN Foz Côa.

VIEILLISSEMENT 10 mois en fûts de chêne français usagés, avec bâtonnage régulier.