Vin de Porto Récolte Burmester 1952

Récoltés manuellement à leur point optimal, les raisins sont égrappés, foulés et vinifiés selon un processus basé sur une macération soignée avec transmission de la couleur, des tanins et des arômes des pellicules, complétée par des remontages permanents pendant la fermentation. Cette décoration est réalisée dans des moulins, à température contrôlée entre 28-30ºC, jusqu'à atteindre le degré Baumé souhaité. A ce stade, de l'eau-de-vie de vin (bénéfice) est ajoutée, créant un vin fortifié. Vin de grande qualité, issu d'une seule récolte. Il vieillit sous bois pendant des périodes variables, jamais inférieures à 7 ans, puis est mis en bouteille selon les qualifications du marché.

Rare et extraordinairement élégant, c'est un classique de CASA BURMESTER issu d'une seule récolte - "Vintage Tawny" - vieillissant en petits fûts de chêne de 550 litres dans les caves de Vila Nova de Gaia. Il est mis en bouteille au bout de sept ans minimum, selon la sélection du marché.