VINHO TINTO CONCEITO - DOURO 2018

Uvas colhidas à mão para caixas pequenas. Desengace parcial, seguido de esmagamento e bombagem para cubas de aço inoxidável. Fermentação com temperatura controlada, remontagens suaves, maceração final de uma semana. Fermentação maloláctica em cuba.

Um vinho de cor rubi, com um nariz intenso e complexo recheado de aromas de frutos silvestres, baunilha e especiarias. Na boca é fresco e intenso, com taninos presentes mas suaves e um final longo e fumado. Acompanha pratos de carnes vermelhas, assados ​​e queijos duros.